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久留米 ~ 全国に誇る文化をめぐる

食文化1 ~ 日本酒 ( 5 / 7 )

筑後平野の米、筑後川の水、耳納山地の伏流水などに支えられ、
久留米市には18軒の造り酒屋があります。
これは全国でも京都市、神戸市についで3番目の数です。

(京都市は伏見、神戸市は灘を擁します。)

これらの酒造は、特に城島町や三潴町に集中していて
東の灘、西の城島と称されていました。

毎年2月11日に行われる「城島酒造開き」では
このエリアの酒蔵の新酒をいち早く味わえます。